У віці року більшості дітей вже можна вживати в їжу м'ясні продукти. Як правило, м'ясо для дитячих страв прокручується через м'ясорубку або дуже дрібно нарізати. До п'яти років рекомендується дуже сильно подрібнювати продукт, щоб дитина не вдавилася ним. Причому йому вже можна давати все: печінка, свинину, яловичину, баранину, телятину, птицю. В даний час існує безліч видів спеціальних дитячих м'ясних консервів, у складі яких всі компоненти добре подрібнені.
Для приготування страв для малюка необхідно брати тільки свіжі продукти. М'ясну їжу не рекомендується залишати на наступний день навіть в холодильнику і вживати в розігрітому вигляді, оскільки поживність і користь таких продуктів з часом дуже швидко втрачається. Краще готувати в невеликих кількостях, але завжди свіжу їжу.
Сосиски, ковбаси, сардельки та інші подібні вироби не варто давати дітям, так як вони виготовляються з низькосортного м'яса. Крім того, не рекомендується вживання дитиною в їжу копчених продуктів, тому що в них у великій кількості містяться спеції. Велика кількість прянощів притуплює дитячий смак, який чутливіші дорослого.
Не варто включати в меню сніданку м'ясні страви, так як вони є важкою їжею. А ось в обід необхідно годувати малюка суп на м'ясному бульйоні, або давати м'ясо з гарніром з овочів або круп на друге. У меню вечері також можна включити трохи м'яса, але воно не повинно бути основною стравою. Краще всього, щоб воно було присутнє в меню дитини не більше двох разів на тиждень.
Повна відмова від м'ясних продуктів, як рекомендують фахівці, які пропагують вегетаріанське харчування, не бажаний, оскільки в м'ясі міститься холестерин, жири, сприяють поділу клітин, вироблення необхідних ферментів для травлення, а також білок, необхідний для зміцнення м'язових тканин, внутрішніх органів і кісток.
